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ステンレスについて
「ステンレスは錆びない」　「磁石にくっつかない」との間違って認識されている方が多いので、
今回はステンレスについて簡単ですが説明させて頂きます。

「ステンレスは錆びない」

ステンレスは英語でstainless steelと言い、直訳すればステンレス鋼となり、これが日本での正式名称となります。stainlessとは「さびない」と言う意味です。
厳密には「さびにくい」という意味も含まれます。

stain（さび、しみ、汚れ）less（にくい）　”さびにくい”
steel（鋼、こう）　鉄
ステンレス＝さびにくい鋼（鉄）

よく、「ステン　ステン」と言われている方もいますが、直訳すると
「さび　さび」　「しみ　しみ」　「汚れ　汚れ」と言っている事になりますね。

ステンレスは鉄（Fe)を主成分（50％以上）とし、クロム（Cr）を10.5％以上含むさびにくい合金です。

ステンレスの種類で一般的によく言われるSUS304（18-8ステンレス）はステンレスの種類の1つとなり
鉄74％　クロム18％　ニッケル8％の合金になります。
※鋼（鉄）が成分のほとんどなので、”さびない”ではなく”さびにくい”が正しい認識です。

また、ステンレス鋼にも色々な種類があり、製造する物、用途により変わります。
代表的には、SUS304　SUS410　SUS430が有ります。

「ステンレスは磁石にくっつかない」

SUS304の板は比較的くっつきにくいですが、SUS430。SUS410などはくっつきます。
ステンレスは加工をする際に、加工磁性を持つ特徴があります。
流し台、スプーン、フォーク、ナイフなどはSUS304系の材料が多く使われています、曲がっている部分に磁石を近づけると
くっつきます。ご家庭でお試しください。

ステンレスの種類による違い、詳しくは、別の機会にご説明します。

腐食しない、さびない金属 は、一般に貴金属として知られる、金や銀、プラチナ（白金）、イリジウム、ロジウム、パラジウムなどです。